Resep Klepon

Klepon

Klepon menjadi jajanan pasar yang selalu jadi idaman banyak orang. Ketika kamu datang ke pasar tradisional, pasti kamu akan dengan mudah menemukan kue ini. Karena rasanya yang enak, gak heran kalau resep kue klepon selalu dicari. Kue klepon berasal dari beras ketan yang berisi gula merah di dalamnya. Rasanya pun kenyal dan manis. Apalagi ditambah dengan parutan kelapa yang gurih, jadi semakin nikmat.

Bagi kamu yang ingin membuat kue ini di rumah, berikut ini resep klepon anti gagal yang bisa dicoba. Berbagai macam resep di bawah ini bisa kamu pilih sesuai dengan selera kamu. Yuk, intip resep klepon di bawah ini!

Bahan - Bahan Utama :

• 250 gr tepung beras ketan

• 50 gr tepung beras

• 1350 ml air mineral

• 1 sdt garam

• 3 sdm gula pasir

• 1/2 buah kelapa, parut kemudian kukus

• Daun pandan secukupnya

• Gula merah secukupnya, sisir halus

Cara Pembuatan :

1. Blender daun pandan dengan 200 ml air sebagai pewarna alami. Sisihkan.

2. Campurkan tepung beras ketan, tepung beras, dan garam. Uleni sampai sempurna. Beri sedikit pewarna sambil tetap diaduk sampai rata.

3. Tuang sedikit demi sedikit air mineral 150 ml, sambil terus diaduk. Kalau adonan sudah mencapai kekentalan yang pas, bentuk bulat dan isi dengan gula merah sisir.

4. Lalu rebus klepon sampai mengapung, angkat dan sisihkan.

5. Siapkan parutan kelapa, campur dengan gula pasir dan garam, sisihkan.

6. Baluri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Sajikan selagi hangat.