Getuk
Getuk ialah salah satu kue tradisional asal Jawa di Indonesia yang terbuat dari singkong dan banyak disukai oleh semua kalangan. Getuk memang aslinya terbuat dari bahan dasar singkong dan gula.
Bila dalam bahasa Jawa: (gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Bikin getuk diawali dengan mengupas singkong kemudian dicuci bersih, kukus atau direbus, setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling kemudian diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan kelapa.
Bahan - Bahan Utama :
500 gram (gr) singkong kupas.
150 gr gula pasir.
2 sdm gula jawa/merah.
1/4 sdt garam.
1 sdt vanili bubuk.
Kelapa parut secukupnya.
Pewarna makanan secukupnya.
Cara Pembuatan :
Kukus singkong hingga matang.
Kemudian, campurkan singkong dengan gula pasir, gula merah, dan juga garam.
Masukan pewarna makanan dan vanili bubuk.
Setelah warna merata, kamu bisa mencetaknya dengan cetakan kue, kemudian taburi atasnya dengan kelapa.
Getuk singkong jadul siap disajikan.
Comments